Vores aftenmenu byder på det autentiske danske køkken, hvor traditionelle retter får nyt liv gennem kreative smagskombinationer og moderne præsentation. Book bord til aftensmad i Nyhavn på Hyttefadet.
I de hyggelige og historiske rammer hos Hyttefadet serverer vi aftensmad inspireret af det autentiske danske køkken. Vores menu kombinerer klassiske retter med kreative smagskombinationer, så hver tallerken giver både smag, kvalitet og en fuldendt madoplevelse midt i Nyhavn.
Klassiske og moderne retter
Vi tilbyder alt fra traditionelle frikadeller med stuvet hvidkål til en saftige oksemørbrad og torskefiletter – alle retter nøje sammensat, så smag og præsentation går hånd i hånd. Også de mindste gæster er tænkt på med særligt udvalgte børneportioner, så hele familien kan nyde aftensmaden sammen.
Stemning og historie
Atmosfæren på Hyttefadet skaber den perfekte ramme for en hyggelig aften. Vi deler gerne små anekdoter og historier om stedet, som giver et ekstra glimt af Nyhavns charme og restaurantens traditioner.
Lær mere om danske klassikere
Hos Hyttefadet tager vi det danske køkken seriøst og værner om de klassiske traditioner. Vil du lære mere om danske traditionelle retter og deres oprindelse? Læs videre via linket nedenfor og opdag, hvordan vi kombinerer tradition, smag og kreativitet i hver eneste ret.
I gamle dage var Danmark et landbrugsland, hvor landmændene dyrkede korn og opdrættede husdyr. Dette afspejles stadig i dag i mange traditionelle danske retter.
I løbet af det 20. århundrede blev der fokuseret på at bevare traditionerne og den danske madarv. Landets økonomiske fremgang førte til en øget interesse for kvalitetsingredienser og regional madlavning. Flere restauranter opstod og begyndte at servere både klassiske danske retter og moderne kreationer baseret på danske råvarer.
I dag er det danske køkken blevet anerkendt internationalt og er berømt for sin nordiske tilgang, der værdsætter enkelhed, friskhed og bæredygtighed. Kokke fra Danmark har vundet anerkendelse og priser for deres innovative tilgang til madlavning og brugen af lokale ingredienser.
Historien om det danske køkken er en fortælling om traditioner, landbrug og forandringer. Det har udviklet sig over tid og har tilpasset sig nye smag og trends, samtidig med at det bevarer sin stolte arv og kærlighed til kvalitetsingredienser.
Stegt flæsk med persillesovs er en klassisk dansk ret, der har dybe rødder i landets traditionelle madkultur. Retten består af sprødstegt flæsk, der serveres med persillesovs og kartofler.
Stægt flæsk har sin oprindelse i den danske bondekultur, hvor griseopdræt var almindeligt. Flæsket blev ofte brugt i mange retter, da det var en tilgængelig og nærende proteinkilde. Den sprøde svær på flæsket er en særlig delikatesse, og det siges, at det bedste flæsk kommer fra de gamle, danske svineracer.
Persillesovs er en enkel sauce lavet af smør, mel, bouillon og frisk persille. Den er en populær følgesvend til mange traditionelle danske retter og tilføjer smag og friskhed til flæsket. Slægt flæsk med persillesovs er en hjertelig og mættende ret, der er blevet en favorit i danske hjem gennem årene.
Stjerneskud er en klassisk dansk fiskeanretning, der består af en base af ristet eller dampet brød, toppet med dampet og stegt fisk. Traditionelt set bruges der rødspætte, men andre fiskesorter kan også bruges. Fisken serveres med rejer, kaviar, mayonnaise og citron.
Historien om stjerneskud går tilbage til det 19. århundrede, hvor det blev en populær ret på de danske fiskerestauranter ved kysten. Den kreative og farverige præsentation, der minder om en stjernehimmel, gjorde retten til en visuel og gastronomisk oplevelse. Stjerneskud blev hurtigt en favorit blandt både lokale og turister og er fortsat en ikonisk del af det danske køkken.
Disse traditionelle danske retter, som “Stegt flæsk med persillesovs” og “Stjerneskud”, repræsenterer forskellige aspekter af den danske madkultur. De afspejler historiske traditioner, lokale råvarer og smagspræferencer og har gennem årene udviklet sig til at være ikoniske retter, der vækker glæde og tilfredsstillelse i mange danskernes madoplevelser.
Aktuelt lige nu
Symbol Forklaring
V: Vegetarisk (V): Vegetarisk muligt
VG: Vegansk (VG): Vegansk muligt
I gamle dage var Danmark et landbrugsland, hvor landmændene dyrkede korn og opdrættede husdyr. Dette afspejles stadig i dag i mange traditionelle danske retter.
I løbet af det 20. århundrede blev der fokuseret på at bevare traditionerne og den danske madarv. Landets økonomiske fremgang førte til en øget interesse for kvalitetsingredienser og regional madlavning. Flere restauranter opstod og begyndte at servere både klassiske danske retter og moderne kreationer baseret på danske råvarer.
I dag er det danske køkken blevet anerkendt internationalt og er berømt for sin nordiske tilgang, der værdsætter enkelhed, friskhed og bæredygtighed. Kokke fra Danmark har vundet anerkendelse og priser for deres innovative tilgang til madlavning og brugen af lokale ingredienser.
Historien om det danske køkken er en fortælling om traditioner, landbrug og forandringer. Det har udviklet sig over tid og har tilpasset sig nye smag og trends, samtidig med at det bevarer sin stolte arv og kærlighed til kvalitetsingredienser.
Stegt flæsk med persillesovs er en klassisk dansk ret, der har dybe rødder i landets traditionelle madkultur. Retten består af sprødstegt flæsk, der serveres med persillesovs og kartofler.
Stægt flæsk har sin oprindelse i den danske bondekultur, hvor griseopdræt var almindeligt. Flæsket blev ofte brugt i mange retter, da det var en tilgængelig og nærende proteinkilde. Den sprøde svær på flæsket er en særlig delikatesse, og det siges, at det bedste flæsk kommer fra de gamle, danske svineracer.
Persillesovs er en enkel sauce lavet af smør, mel, bouillon og frisk persille. Den er en populær følgesvend til mange traditionelle danske retter og tilføjer smag og friskhed til flæsket. Slægt flæsk med persillesovs er en hjertelig og mættende ret, der er blevet en favorit i danske hjem gennem årene.
Stjerneskud er en klassisk dansk fiskeanretning, der består af en base af ristet eller dampet brød, toppet med dampet og stegt fisk. Traditionelt set bruges der rødspætte, men andre fiskesorter kan også bruges. Fisken serveres med rejer, kaviar, mayonnaise og citron.
Historien om stjerneskud går tilbage til det 19. århundrede, hvor det blev en populær ret på de danske fiskerestauranter ved kysten. Den kreative og farverige præsentation, der minder om en stjernehimmel, gjorde retten til en visuel og gastronomisk oplevelse. Stjerneskud blev hurtigt en favorit blandt både lokale og turister og er fortsat en ikonisk del af det danske køkken.
Disse traditionelle danske retter, som “Stegt flæsk med persillesovs” og “Stjerneskud”, repræsenterer forskellige aspekter af den danske madkultur. De afspejler historiske traditioner, lokale råvarer og smagspræferencer og har gennem årene udviklet sig til at være ikoniske retter, der vækker glæde og tilfredsstillelse i mange danskernes madoplevelser.
Skulle der være spørgsmål eller brug for yderligere assistance, kan vi kontaktes på: booking@hyttefadet.dk eller på tlf. +45 33 12 01 07
